这是我们的特色系列中，教授伊夫·schemeil，谁在巴黎政治学院格勒诺布尔讲座的最后一集，一直要求我们思考世界可能看起来像2020年这种动荡的一年后，这是什么时候，他专注于一个话题靠近所有我们的心：款待。斯图尔特·帕里斯特的话。
把他的重点转向酒店业，教授伊夫·schemeil提出的几个问题，包括：能资本主义改革？并且将酒店业从目前covid-19危机中恢复过来？
它已采取好客百年，他说，从是一个“仁慈的（慈善）欢迎进入有利可图的生意”转变。但时间可能已经开始合并这两个矛盾的概念，并带来新的概念;综合“这将是对我们非常有帮助”。
“如果有新的热情好客，这是因为还有一个新的经济”。
这样做的机会出现以来，由于大流行，主机可以拒绝他们作为潜在的“危险”把客人;要么是因为他们有发烧或出现生病。
“新的待客会有所不同，”教授。 schemeil说。 “客户将不再是国王和必须尊重待客的规则。
“好客的新的文化将主机和客户机可以采用两种，“ 他加了;一个将需要“急”尊重和相互容忍。 “所以，新的款待将意味着行为将会改变，距离将成为这个难题的最终组件。旅行将减少和接近（到目的地）将成为重中之重。
“如果有新的热情好客，这是因为还有一个新的经济。这意味着资本主义将要改变。我们必须重新考虑传统的资本主义和可能改组或改造它。”
资本主义危机
在概述资本主义已经如何演变在过去一个世纪，教授。 schemeil谈到所谓的“赌场”资本主义：货币投机而导致的1997-8的亚洲金融危机，并导致在2008 - 2009年全球金融危机的次贷危机。
可以资本主义获救？教授。 schemeil指出，保障措施，如企业社会责任，商业道德和可持续性。公开，问责制和政府之间的合作，也应促进重要原则，他认为。 “之间的合作创造了发达国家和发展中国家是新的口头禅。”
好客2020年后
专注于酒店及旅游业未来的系列讲座的最后两个交易日，教授。 schemeil强调了技术的发展，如自动化，全息图和虚拟旅行，以及共享的经济，其中包括制作的Airbnb和尤伯杯。
除了在该领域的技术发展，教授。 schemeil讲到“有机会做出新的目的地的新选择” - 特别是在南半球。
教授。 schemeil还介绍几种可能茁壮成长，包括“特殊利益”旅游：
- 生态（例如哥斯达黎加）
- 烹饪（米其林星级餐厅加美食节）
- 葡萄酒
- 运动（例如循环或甚至数字运动）
- 审美和艺术（结构如在Bilbao Guggenheim博物馆或阿布扎比百叶窗扩展）
- 宗教（例如朝觐麦加，或在Amritsar金色寺，印度）
- 传承和纪念场所（有时被称为“黑色旅游”如果参观了大屠杀或悲剧事件的网站）
- 健康与保健
此外，他挑出了几个新的目的地 - 新加坡，阿曼，阿布扎比和肯尼亚 - 这，他说，一直没过去热门的旅游目的地，但现在。
“所以，对covid危机期间和2020年之后的接待和旅游最大的问题是，我们才能够以断开的经济增长行业的发展？因为如果我们认为应该有其他的东西比增长 - 否则我们不会有增长了 - 这就是问题所在，”他说。
“如果没有发展，就没有旅游，没有待客”
但是，如果我们看一下贸易统计和反映的人员，货物和服务的流通等指标，他补充道，“并非如此”。
教授。 schemeil总结说：“全球化依赖于增长，它有利于各地区在世界上。 如果没有发展，就没有旅游，没有招待。所以，在某种程度上，你不能从贸易，旅游及款待断开增长。
“但你必须重塑旅游及款待尽管如此;因为我们经历了一个很长的经济衰退或去生长促进出于政治原因，可以招待和贸易生存？答案是肯定的，但它必须适应新环境，例如，用新的方式来接待游客和嘉宾。”
不仅要在业务招待费和其他部门的盈利，他说，但是 - 希望 - 他们也将是“公正，公平和可持续的”。
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